العرب يتغزلون بسيدة المزاج في عيدها العالمي

لندن- احتفل مستخدمو مواقع التواصل الاجتماعي بالقهوة في يومها العالمي ضمن هاشتاغ #اليوم_العالمي_للقهوة. وعبر معلقون من خلاله عن مدى أهمية القهوة في حياتهم اليومية.

ويعد الأول من أكتوبر اليوم العالمي للقهوة (International Coffee Day)، والذي تحتفل فيه 77 دولة أعضاء في “منظمة القهوة العالمية” (International Coffee Organization)، والعشرات من جمعيات القهوة من جميع أنحاء العالم، وذلك وفقا للموقع الإلكتروني لمنظمة القهوة.

وتقول المنظمة “إن اليوم العالمي للقهوة هو احتفال بتنوع قطاع القهوة وجودته وشغفه. إنها فرصة لمحبي القهوة لمشاركة حبهم للمشروبات ودعم الملايين من المزارعين الذين تعتمد سبل عيشهم عليها”.

وتضيف المنظمة أن العديد من البلدان حول العالم تحتفل “بأيام القهوة الوطنية الخاصة بها في تواريخ مختلفة على مدار العام. وفي مارس 2014، وافقت الدول الأعضاء في منظمة القهوة العالمية على تنظيم يوم القهوة العالمي في الأول من أكتوبر، لإنشاء يوم واحد من الاحتفال لمحبي القهوة في جميع أنحاء العالم”. وفي 2015، تم الاحتفال بهذا اليوم لأول مرة في ميلانو، وفقا لموقع “نيوز.18”.

واللافت أن اختيار هذا اليوم للاحتفال بالقهوة ليس هو الأول من نوعه، حيث سبق واحتفلت جمعية القهوة اليابانية بالقهوة لأول مرة عام 1983، وبعد ذلك تم الاحتفال باليوم العالمي للقهوة عام 2009 في ولاية نيو أورلينز الأميركية.

ويختلف الاحتفال بهذا اليوم من دولة إلى أخرى، حيث يحتفل به في مصر والإمارات والسعودية في التاسع والعشرين من سبتمبر، وسويسرا في الثامن والعشرين من سبتمبر، والصين في أوائل أبريل. وتغزل مغردون بمشروبهم المفضل، فغردت إحداهن مستعينة بمقولة لنزار قباني فكتبت:

ونشر حساب شعرا آخر جاء فيه:

Mhd_H_Issa@

في اليوم العالمي للقهوة! دعيني أخبرك أنَّكِ كالقهوة تماما سيدة المزاج مناسبة في كل الأوقات، رشيقة ترافقين أي حدث، أو تكونين أنت الحدث. لكن عند الغليان لا يتسع الكون لسواك. #اليوم_العالمي_للقهوة #محمد_حسين_عيسى.

وقال المغردون إن مزاجهم مرتبط بها. وشبهت معلقة:

ووصفها مغردون بأنها “سيّدة المزاج الأولى”. وفي هذا السياق كتبت متفاعلة:

alsa3di72@

#القهوة سيدة المزاج للكثير من البشر، السمراء التي تتنوع بطرق إعدادها، فهي رفيقة المسافر ومجالس السمر، وحكايا العاشقين، وأصحاب الذوق الرفيع وكرم الضيافة العربية بكل بلدان العالم، تستخدم بالعديد من الأطباق والمأكولات وأيضا العقاقير الطبية، تحية لمن يحب القهوة #اليوم_العالمي_للقهوة.

وروت إحدى المغردات:

وفي العالم العربي، تتعدد أنواع القهوة، لكن السائد منها هو القهوة العربية (الخضراء) ورمزها الدلة كما في منطقة الخليج، والقهوة التركية (المحمصة)، وهي الشائعة في
مصر والشام وشمال أفريقيا ورمزها الركوة.

والقهوة في العالم العربي ومنطقة المتوسط، لم تكن مجرد مشروب فقد استحالت وعلى مدى قرون إلى ثقافة وشعر وسهر ومصالحات وأغنيات.

وتعد القهوة ثاني أكبر سلعة يتم تداولها بعد النفط الخام مباشرة، والأكثر استهلاكا للمشروبات بعد الماء. ووفقا للسجلات التاريخية فإن القهوة في الأصل من إثيوبيا، ويأتي اكتشافها في أفريقيا من خلال قصة مثيرة للاهتمام، فحوالي القرن السابع الميلادي، بدأ قطيع من الماعز يتصرف بشكل غريب، كما لو كان يرقص.

الاحتفال فرصة لمحبي القهوة لمشاركة حبهم للمشروبات ودعم الملايين من المزارعين الذين تعتمد سبل عيشهم عليها

اكتشف مالكه كالدي أن الماعز كانت تأكل نوعا من الفاصوليا الحمراء وخلص إلى أن هذا هو سبب سلوكها. وفجأة شقت القهوة طريقها عبر الشمال إلى اليمن في القرن الخامس عشر، حيث وصلت الحبوب باسم “موكا”. بعد فترة وجيزة اشتهرت في مصر وبلاد فارس وتركيا باسم “النبيذ العربي” وبدأت المقاهي تفتح باسم “مدارس الحكماء”.

وتعد القهوة ثاني أكبر سلعة يتم تداولها بعد النفط الخام مباشرة، والأكثر استهلاكا للمشروبات بعد الماء.