الغذاء المتوازن يغني عن المكملات
يحتاج جسم الإنسان يوميا إلى مجموعة من الفيتامينات التي تتوافر في الأغذية الطبيعية. وحين يتعرض البعض لنقص في الفيتامينات، فإنه غالبا ما يلجأ إلى المكمّلات الغذائية بإشراف الأطباء.
وقال الأطباء إن تناول الغذاء المتوازن الغني بالفيتامينات يغني عن المكملات الغذائية.
وأضافوا أن “تناول 16 نوعا من الأطعمة الصحية والتغذية المتوازنة تكفي لسد حاجات الجسم من الفيتامينات والمعادن، وتجعل الإنسان يستغني تماما عن تناول المكمّلات الغذائية والفيتامينات، لكي يؤدي الجسم وظائفه على أكمل وجه”.
وهذه الأطعمة هي على الشكل التالي:
- تناول الأسماك الدهنية بدلا من تناول الأوميغا 3، إذ تعد الأسماك الدهنية من أفضل مصادر الأوميغا 3، مثل سمك السلمون والتونة والسردين.
- تناول الزبادي بدلا من مكملات البروبيوتيك، حيث تساهم “البروبيوتيك” في تعزيز صحة المعدة والأمعاء والجهاز الهضمي عموما، والوقاية من البكتيريا المعوية.
- تناول البروكلي بدلا من مكملات فيتامين “ك”، إذ يُعَد البروكلي من أهم الخضروات التي يجب إدراجها ضمن النظام الغذائي اليومي، له فوائد كثيرة فيما سعراته الحرارية قليلة، ويعتبر مثاليا أثناء الحمية الغذائية.
- تناول الخضروات الورقية الخضراء بدلا من فيتامينات “ب”، حيث تأتي الخضروات الورقية، كالفاصوليا والبقوليات، في طليعة الأطعمة الغنية بالفيتامينات “ب” الثمانية.
- تناول البطاطا الحلوة بدلا من مكملات فيتامين “أ”. وتكمن أهمية هذا الفيتامين في تعزيز نمو خلايا الدم البيضاء التي تحمي الجسم من الالتهابات.
- تناول أوراق الكرنب بدلا من مكملات الكالسيوم، فأوراق الكرنب المطبوخة مصدر مهم للكالسيوم.
- تناول الموز بدلا من مكملات فيتامين “ب6” إذ يحتوي الموز، إلى جانب البوتاسيوم والألياف، على نسبة جيدة جدا من فيتامين “ب6” المهم للصحة.
- تناول الفطر بدلا من مكمّلات فيتامين “د”، إذ يحتاج الجسم إلى مستويات مرتفعة من فيتامين “د” لتعزيز امتصاص الكالسيوم المهم لصحة العظام.
- تناول البازلاء ذات العيون السوداء، اللوبياء، بدلا من مكملات حمض الفوليك، إذ تحتوي البازلاء المطبوخة “اللوبيا” على 89 في المئة من القيمة اليومية لفيتامين “ب9” الذي يعد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الدماغ.
- تناول الحمّص بدلا من مكملات المنغنيز، إذ يتميز الحمّص بأنه غير مُكلف، وله مذاق خاص. ويضمن تناول كوب واحد منه الحصول على حاجة الجسم اليومية من المنغنيز والفولات، وله خصائص مضادة للأكسدة. كما يساعد في الحفاظ على صحة العظام وفي امتصاص الكربوهيدرات والدهون.
وتلعب هذه العناصر دورا مهما في عمل الإنزيمات الضرورية لعملية التمثيل الغذائي، وفضلا عن دورها في تفعيل الوظائف الحيوية في الجسم.
ويرى أخصائيو التغذية أنه إذا كان الفرد يتمتع بصحة جيدة بشكل عام، ويأكل طعاما متنوعا بما في ذلك الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والبقوليات ومنتجات الألبان قليلة الدسم واللحوم الخالية من الدهون والأسماك، فهو على الأرجح لا يحتاج إلى المكملات الغذائية.
