تونس – أظهرت بيانات حديثة أن تونس تمكنت خلال الأشهر الثلاثة الماضية، من جني إيرادات كبيرة من بيع زيت الزيتون في الخارج بنسبة 9 في المئة على أساس سنوي.

وبحسب إحصائيات نشرها الديوان الوطني للزيت حول تقدم تصدير زيت الزيتون للموسم الحالي السبت الماضي، فإن تونس صدرت أكثر من 61.5 ألف طن في الفترة بين نوفمبر ويناير الماضيين بقيمة 1.59 مليار دينار (510 مليون دينار).

ويعلق المسؤولون التونسيون آمالا كبيرة على تحصيل عوائد أكثر من تصدير زيت الزيتون خلال الفترة المقبلة، والاستفادة من فرصة ارتفاع الأسعار في الأسواق العالمية لرفد خزينة الدولة.

وينتظر أن يكون إنتاج البلد من زيت الزيتون لهذا الموسم متوسطا بمعدل 200 ألف طن، وأن يتم تصدير معظمه، وخاصة نحو أسواق الاتحاد الأوروبي، لاسيما في ظل حاجة البلاد إلى العملة الصعبة لمواجهة أزمتها المالية المتفاقمة.

وأفاد الديوان بأن صادرات زيت الزيتون المعّلب من إجمالي الكميات المصدرة، خلال شهر نوفمبر وديسمبر 2023 ويناير 2024، قدّرت بنحو6397 طن بقيمة 177 مليون دينار (56.7 مليون دولار) مقابل 36.8 مليون دولار قبل عام.

واستكملت تونس، مع نهاية الشهر الماضي، قطاف زهاء 90 بالمئة من محصول الزيتون في ظل توقعات بإنتاج 210 آلاف طن من الزيت خلال موسم سجلت فيه الأسعار ارتفاعا في السوق المحلية، حسب ما أوردته وكالة الأنباء التونسية الرسمية عن الديوان.

وتشير الأرقام أيضا إلى أن صادرا ت تونس من زيت الزيتون زادت العام الماضي، إلى 1.22 مليار دولار من نحو 800 مليون دولار في العام السابق. وحققت صادرات زيت الزيتون مساهمة ضمن سلة الصادرات الغذائية بلغت 52.1 في المئة خلال 2023، مقابل 41.5 في المئة قبل عام.

ويعد إنتاج الزيتون من أكثر القطاعات الحيوية التي تضررت في السنوات الأخيرة وتراجعت مردوديته بسبب الجفاف، الذي زاد من أوجاع اقتصاد تونس، الذي يحاول الخروج من أزماته المزمنة.

وكانت تونس قد حققت أعلى مستوى إنتاج منذ 2011 في الموسم 2019 – 2020 بحصاد قياسي بلغ 440 ألف طن بسبب المعاومة، وهي ظاهرة معروفة لمزارعي الزيتون حيث تحمل الأشجار محصولا غزيرا في أحد السنوات ومحصولا ضعيفا في السنة التالية.

ورغم ظروف الطقس السيء، تعتبر تونس من الدول الأولى عالميا في هذا المجال، وهي في منافسة قوية مع دول حوض المتوسط وخاصة إسبانيا وإيطاليا واليونان والبرتغال.

وتملك البلاد أكثر من 100 مليون شجرة زيتون، حوالي 75 في المئة منها منتجة. وتنشط في تونس قرابة 1750 معصرة و15 وحدة تكرير و14 وحدة لاستخراج زيت الثفل، إلى جانب 35 وحدة معالجة وتعبئة. ووفق المؤشرات الرئيسية لسلسلة قيمة زيت الزيتون، استنادا إلى بيانات معهد الإحصاء الحكومي، يعمل 60 في المئة من المزارعين في مجال زراعة الزياتين.

وفي مسعى لزيادة الإنتاج في السنوات القادمة، قامت الجهات المعنية بتنفيذ مخطط لغراسة نحو 10 ملايين غرسة زيتون جديدة بنهاية 2020 لتعزيز حضورها كواحدة من أكبر الدول المنتجة لزيت الزيتون في العالم.