بعد الفودكا.. روسيا تبحث عن مكانة في سوق النبيذ العالمية

موسكو - تسعى روسيا التي تعد قوة عظمى في مجال إنتاج الفودكا، إلى الدخول بقوة في السوق العالمية للنبيذ، مستثمرة إنتاجها من الأعناب بالمناطق الجنوبية معتدلة المناخ على طول نهر الفولغا وبالقرب من البحر الأسود.

وصارت وحدات إنتاج النبيذ الروسي تتخصص الآن في النوعيات ذات الدرجة الأولى، بهدف تحقيق الشهرة والمكانة على الخارطة العالمية لهذا الشراب، وتحقق لها ذلك بقدر من المساعدة من جانب الخبراء الفرنسيين والإيطاليين، ويتم حاليا التوسع في مساحات بساتين الكرم.

كما أصدرت موسكو قانونا جديدا يقضي بإضفاء علامة تجارية على النبيذ الروسي، كما ينظم للمرة الأولى عمليات الإنتاج.

وحصلت بعض أنواع النبيذ خاصة من منطقة كراسنودار الجنوبية بالفعل على جوائز دولية، وهي تصل إلى أسواق مختلف دول العالم، وفي هذا الصدد يقول ديمتري كيسيليوف وهو من أبرز الشخصيات في المشهد الإعلامي الذي تديره الدولة، وأهم الشخصيات التي تتولى الدعاية في الكرملين، ورئيس رابطة مزارعي العنب “لدينا كل الإمكانات التي نحتاجها لنجعل هذا الشراب أهم صادراتنا”.

وأنتج كيسيليوف فيلما وثائقيا بعنوان “يجب أن نتوقف عن تقديم السم للناس”، ويصف الفيلم كيف تسعى روسيا للتخلص من صورة الدولة التي تقوم بغش النبيذ، وهي فكرة تعود إلى العهد السوفيتي، كما تقوم روسيا حاليا بمنع الواردات الرخيصة منه.

وينص القانون الجديد الذي تم إقراره في 2020 على أن يصنع النبيذ الروسي من الأعناب المحلية فقط، ويحظر استخدام الأعناب المستوردة في إنتاجه مستقبلا.

الطريق كان أكثر سهولة أمام الفودكا التي تعد المشروب الوطني لروسيا، لكي تدافع عن وضعها الريادي في مواجهة المنافسة الخارجية

ويصف مزارعو الأعناب المخصصة لإنتاج النبيذ الروسي هذا القانون بأنه يمثل ثورة. ويرجع تقليد إنتاج النبيذ في روسيا إلى مئات الأعوام، مثلما هو الحال في الجمهوريات السوفيتية السابقة مثل جورجيا ومولدوفا.

ومن بين الخسائر الكبيرة التي تعرضت لها هذه الصناعة مؤخرا، تدمير مساحات واسعة من بساتين الكرم قبل 30 عاما، وذلك في إطار حملة مضادة للكحوليات في ظل زعامة الرئيس السوفيتي الأسبق ميخائيل غورباتشوف، ويقول كيسيليوف في فيلمه الوثائقي “كانت هذه عملية انتحار تحت رعاية غورباتشوف”، ويضيف بأن “القانون الجديد بدأ يشير إلى عصر جديد من النبيذ ذي النوعية الروسية عالية الجودة”.

ويظهر في الفيلم أيضا الناقد البريطاني أوز كلارك، الذي يشهد على الإمكانات الواعدة لروسيا، ويقارن بينها وبين نيوزيلندا التي بدأت إنتاج هذا الشراب من نقطة الصفر.

غير أن البعض وجهوا انتقادات للقانون الجديد، ومن بين التساؤلات التي طرحها الكثير من مزارعي الأعناب، هو كيف يمكن إنتاج كميات كبيرة من النبيذ من أعناب زرعت في روسيا فقط.

ففي العام الماضي أنتجت روسيا نحو ثلاثة مليارات ليتر من النبيذ، وتم تصنيع أقل من ثلث هذه الكمية من أعناب زرعت في التربة الروسية. وعلى سبيل المثال تنتج روسيا كميات أقل من النبيذ اعتمادا على إنتاجها المحلي من الأعناب مقارنة بألمانيا.

بينما قال بافل تيتوف رئيس مجموعة “أبراو دورسو” المنتجة للنبيذ، “إننا نعتقد أن القانون سيؤدي إلى إنتاج أنواع أفضل من النبيذ مستقبلا”.

وأضاف أن المجموعة تصدر كميات من النبيذ إلى 22 دولة من بينها ألمانيا وبريطانيا واليابان والصين، وزادت صادراتها عام 2019 بنسبة 50 في المئة مقارنة بالعام السابق.

وتحت سفوح التلال بالقرب من تشيسيناو، عاصمة مولدوفا، يوجد ثاني أكبر قبو نبيذ في العالم، والذي يعد الملعب المفضل للرئيس الروسي فلاديمير بوتين، وفق تقرير لموقع “فوربس” الأميركي. ففي سنة 1950 تم تحويل كهوف التعدين في بلدة “كريغوفا”  التي يعود تاريخها إلى القرن 15، إلى أقبية للنبيذ تملكها الدولة.

وعلى مساحة 130 فدانًا من مصنع النبيذ، تمتد خمس غرف تذوق كبيرة مع مفروشات وخشب منحوت من قبل الحرفيين المولدوفيين، وفق تقرير الموقع.

ويشير الموقع إلى أن مصنع النبيذ تم إنشاؤه عندما كانت مولدوفا عضوا في الاتحاد السوفيتي في عام 1952. وهي تنتج الآن أكثر من 150 نوعا من النبيذ.

ويحتوي القبو على أنواع من النبيذ الفاخر الذي يعود تاريخها إلى 1954، وتضم المجموعة 1.3 مليون قنينة نبيذ. ويقول الخبراء الروس إن وضع روسيا على خارطة النبيذ العالمية سيستغرق وقتا.

وكان الطريق أكثر سهولة أمام الفودكا التي تعد المشروب الوطني لروسيا، لكي تدافع عن وضعها الريادي في مواجهة المنافسة الخارجية.

وتحتل الجعة المرتبة الأولى في قائمة صادرات المشروبات الكحولية، حيث تم بيع 67.650 مليار لتر في عام 2019. بينما احتلت الفودكا المرتبة الثانية بصادرات تبلغ 8 مليارات لتر، ليأتي النبيذ في المرتبة الثالثة.