التداول العالمي للأغذية يستهل 2025 بعودة هادئة للأسعار

روما - استهلت التداولات العالمية للأغذية مع بداية 2025 بهدوء في الأسعار، حيث ذكرت منظمة الأغذية والزراعة (فاو) الجمعة أن أسعار السلع الغذائية العالمية انخفضت في يناير، بقيادة انخفاضات حادة في السكر والزيوت النباتية.

وبلغ متوسط مؤشر الفاو لأسعار الغذاء، الذي يتتبع التغيرات الشهرية في سلة من السلع الغذائية المتداولة دوليًا، 124.9 نقطة في يناير مقابل 127.0 في ديسمبر. وعلى الرغم من الانخفاض الشهري، ظل المؤشر أعلى بنسبة 6.2 في المئة عن العام السابق، ولكنه لا يزال أقل بنسبة 22 في المئة عن ذروته في مارس 2022.

وانخفضت أسعار السكر بنسبة 6.8 في المئة عن الشهر السابق و18.5 في المئة على أساس سنوي. ويعزى الانخفاض إلى حد كبير إلى تحسن آفاق العرض العالمي، ويرجع ذلك جزئيًا إلى الطقس الملائم في البرازيل والهند لاستئناف صادرات السكر.

كما تراجعت أسعار الزيوت النباتية بنسبة 5.6 في المئة الشهر الماضي، حيث انخفضت أسعار زيت النخيل وبذور اللفت العالمية بينما ظلت أسعار زيت الصويا وعباد الشمس مستقرة.

ورغم انخفاض يناير، ظل مؤشر الزيوت مرتفعا بنسبة 24.9 في المئة على أساس سنوي. كما انخفضت أسعار اللحوم بنسبة 1.7 في المئة في يناير. وفي المقابل، شهدت أسعار الحبوب ارتفاعًا طفيفًا، حيث ارتفعت بنسبة 0.3 في المئة عن ديسمبر، لكنها ظلت أقل بنسبة 6.9 في المئة عن يناير 2024.

وفي حين انخفضت أسعار تصدير القمح بشكل طفيف، ارتفعت أسعار الذرة بسبب انخفاض توقعات الإنتاج والمخزون المعدلة في الولايات المتحدة. وانخفضت أسعار الأرز بنسبة 4.7 في المئة، مما يعكس وفرة الإمدادات التصديرية.

وصعدت أسعار الألبان بنسبة 2.4 في المئة على أساس شهري و20.4 في المئة على أساس سنوي، بقيادة ارتفاع شهري في أسعار الجبن، والذي فاق الانخفاض في أسعار الزبدة ومسحوق الحليب.

وفي تقرير منفصل، خفضت منظمة فاو توقعاتها لإنتاج الحبوب العالمي في عام 2024 إلى 2.840 مليار طن مقابل 2.841 مليار طن في السابق. وكان التعديل يرجع في المقام الأول إلى خفض تقديرات إنتاج الذرة في الولايات المتحدة.

وقالت المنظمة إن “موسم زراعة القمح الشتوي في نصف الكرة الشمالي انتهى في يناير، مع زيادة عمليات البذر في فرنسا وألمانيا والمملكة المتحدة، بينما شهدت روسيا انخفاضًا بسبب الظروف الجوية.”

وستبدأ حصادات الذرة في نصف الكرة الجنوبي في الربع الثاني من 2025، مع توقع تحسن الغلة في الأرجنتين والبرازيل. وقد دفعت أسعار الذرة المرتفعة إلى زيادة عمليات الزراعة في جنوب أفريقيا.

ورفعت فاو توقعاتها لاستخدام الحبوب العالمي في 2024 – 2025 بنسبة 0.9 في المئة إلى 2.869 مليار طن، في حين من المتوقع أن تنخفض مخزونات الحبوب العالمية بنسبة 2.2 في المئة بحلول نهاية المواسم في 2025، متأثرة بانكماش مخزونات الذرة الأميركية.

ومن المتوقع أن تنكمش التجارة الدولية في الحبوب في الموسم الحالي بنسبة 5.6 في المئة مقارنة بالعام السابق إلى 483.5 مليون طن، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى انخفاض الطلب من الصين على الشعير والذرة والقمح.