الأتراك يواجهون كورونا بمياه المخللات

أنقرة- يقوم بائعو المخللات في قضاء “تشوبوك” بمحافظة أنقرة في تركيا، بتوزيع مياهها على سكان المنطقة مجانا، لدورها في تقوية جهاز المناعة، في ظل انتشار فايروس كورونا.

وشهد القضاء، الشهير بإنتاج المخللات، إقبالا كثيفا من قبل الراغبين في شرائها مع مياهها، لاعتقادهم بفوائدها الكبيرة على صحة الإنسان، بما في ذلك تقوية جهاز المناعة ضد مختلف أنواع الفايروسات.

وقال بائع المخللات، حسن حسين بينلي، إنه “من الضروري تقوية جهاز المناعة لدى الإنسان، من أجل التصدي لفايروس كورونا”. وأوضح بينلي أن مبيعاتهم ارتفعت مؤخرا وأنهم يقومون بتوزيع مياه المخللات على القادمين إلى المنطقة مجانا.

وأفاد حسن إشيك، رئيس “تنسيقية تشوبوك لإنتاج مخللات الخضر والفواكه الطازجة”، بأن المخللات غنية ببكتيريا “البروبيوتيك” التي تحمي وتقوي جهاز المناعة.

ويؤكد أطباء أن من الأخطاء الشائعة الاعتقاد السائد بأن الإكثار من تناول المخللات يقوي جهاز المناعة ويقي من الأمراض.

والصواب أن المخللات المصنوعة في المنزل تقوي الجهاز المناعي قليلا بفضل ما تحتويه من بروبيوتيك (معززات حيوية)، إلا أن الإسراف في تناولها يؤدي إلى استهلاك كمية كبيرة من الملح مما يسبب خللا في توازن السوائل في الجسم وارتفاع ضغط الدم.

وضاعف الأتراك استهلاك الوجبات الصحية لتقوية مناعة أجسامهم من أجل التصدي لفايروس كورونا.