بأوراق الذهب.. مطعم تونسي يصنع أغلى بيتزا في أفريقيا

تونس ـ الجميع يحبونها باستدارتها وطعمها اللذيذ، وهي تتدثر بطبقات من جبن الموتزريلا واللحم أو التن إنها البيتزا، التي أصبح بإمكان الجميع الحصول على شريحة منها بالحجم والسعر الملائم في تونس، وحتى الذين يحبون طعم أوراق الذهب ويستطيعون دفع ثمنها بمقدورهم الحصول عليها.

اخترع مطعم دابييترو الإيطالي بيتزا بقيمة 999 دينارا (360 دولارا أميركيا)، تمّ إعدادها بالأطعمة الفاخرة وأوراق الذهب الصالحة للأكل. إنه ابتكار مرموق ونقلة في عالم الرفاهية.

كان مؤسس المطعم، أحمد هرقال، وهو من رغب في تحطيم الرقم القياسي لأغلى بيتزا في أفريقيا.

هذه البيتزا مغطاة بورقة الذهب من عيار 24، لكن ليس هذا كل شيء، إذ تدخل في مكوناتها زبد الكمأة وجبن الموتزاريلا وصدور البط المدخن، ويلمع فوقها الذهب في شكل رقائق ذهبية أو رذاذ مع زهرة صالحة للأكل فوق عجينة البيتزا الشهيرة.

الكثير من الناس على وسائل التواصل الاجتماعي لم يعجبهم السعر، يقول هرقال، “اخترنا إنجاز هذه البيتزا حتى نتمكن من وضع مكونات فاخرة وعالية الجودة وعندما فعلنا كل هذا ارتفع سعرها”.

من جانبه يقول زكي كرايب من رواد مطعم بيتزا دابييترو، “عندما تسافر وتجد طاهيا أو مطعما محترما تجد منتجا عليه بصمة خاصة وباهظ الثمن للغاية، بالنسبة إليّ، لن أشتري هذه البيتزا ليس لأنني لا أحب ذلك. ولكني أقول أحسنت إلى صانعها”.

ويعلق هرقال على الانتقادات بشأن السعر على مواقع التواصل الاجتماعي قائلا، “هناك العديد من الأشخاص الذين فهموا هذه المبادرة بطريقة مختلفة ويقولون لماذا تصنع بيتزا بهذا السعر وأنت تعيش في بلد يمرّ بأزمة اقتصادية؟ هذه البيتزا ليست للجميع. إنها موجهة في الغالب إلى الأشخاص الذين يأتون من الخارج أو للتونسيين الذين يريدون ذلك، حيث يوجد أشخاص يسافرون لشراء أغذية باهظة الثمن، فنحن نحضرها لهم هنا لأنهم الآن لا يستطيعون السفر بسبب إجراءات مكافحة فايروس كورونا”.