تناول الجوز يعزز النضج النفسي للمراهقين

سان فرانسيسكو (الولايات المتحدة) - كشفت دراسة أجريت في إسبانيا أن تناول الجوز بشكل منتظم يساعد النمو الذهني ويسهم في تحقيق النضج النفسي للمراهقين. ويحتوي الجوز على أحماض دهنية من فئة أوميجا 3 التي تلعب دورا مهما في نمو العقل، لاسيما في المراحل المبكرة من العمر.

ويقول الباحث جوردي جولفيز، رئيس فريق الدراسة من معهد أبحاث الصحة في برشلونة، إن “فترة المراهقة تنطوي على تغيرات حيوية وتحولات هرمونية تحفز نمو الفص الأمامي للمخ، وهو الجزء المسؤول عن الوظائف الذهنية لدى الإنسان، وبالتالي إذا ما حصلت الخلايا العصبية في تلك المنطقة على المغذيات اللازمة، فإنها سوف تتلاحم بشكل أفضل”.

وفي إطار الدراسة التي نشرتها الدورية العلمية “كلينيكل ميدسين”، قام الفريق البحثي بتقسيم مجموعة تضم 700 من طلاب المدارس الثانوية في مختلف أنحاء مدينة برشلونة الإسبانية تتراوح أعمارهم ما بين 11 و16 عاما إلى فئتين، على أن تحصل فئة منهما على 30 غراما من الجوز يوميا لمدة ستة أشهر.

وتوصل الباحثون إلى أن المجموعة التي تناولت الجوز لمدة 100 يوم على الأقل (وليس بالضرورة بشكل يومي) زادت قدراتهم على التركيز، مع تراجع أعراض متلازمة فرط الحركة لمن يعانون من هذه المشكلة من بين أفراد هذه المجموعة.

وأكد جولفيز في تصريحات للموقع الإلكتروني “ميديكال إكسبريس” المتخصص في الأبحاث الطبية أن “المجموعة التي لم تحصل على الجوز لم تطرأ عليها أي تغيرات بطبيعة الحال”، مضيفا أن هذه التجربة تثبت أن تناول وجبة صحية مهم لتحقيق النمو الذهني والنفسي للمراهقين.

وبحسب أخصائيي التغذية، يمكن دون أدنى شك اعتبار الجوز مادة غذائية فائقة، ذات سعرات حرارية عالية، لأنه غني بالفيتامينات والعناصر المعدنية الضرورية، حيث يكفي تناول حفنة منه للحصول على الطاقة اللازمة.

ويؤكد الخبراء أن تناول أي نوع من المكسرات يزوّد الجسم بالألياف الغذائية والفيتامينات والعناصر المعدنية والدهون الصحية، وهي تقريبا خالية من الكربوهيدرات. لذلك يطلق الأطباء وخبراء التغذية على المكسرات وجبة مثالية خفيفة. كما أن المكسرات لا تؤثر في تقلبات الأنسولين، وهذا يعني أن تناولها لا يؤدي إلى زيادة في الوزن والإصابة بمرض السكري.

ويحتل الجوز مرتبة خاصة بين المكسرات. لأنه يحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا – 3 الدهنية، الضرورية لمكافحة الإجهاد والالتهابات الكامنة وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية. وتصل نسبة الدهون غير المشبعة في الجوز إلى 65 في المئة وأعلى من هذه النسبة توجد فقط في الأسماك وبذور الشيا.