أفضل ثلاثة أطعمة لتقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم

لندن – تنص الإرشادات الرسمية لهيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية على أن إجراء تغييرات صحية على نمط الحياة يمكن أن يساعد أحيانا في التقليل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وفي خفض ضغط الدم إذا كان مرتفعا.

وكشفت الكثير من الدراسات أن هناك ثلاثة أطعمة يمكن أن تقلل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم:

1 – الجوز:

الجوز غني بمضادات الأكسدة والدهون الصحية. وتقول هيئة الخدمات الصحية الوطنية إن عدم الحصول على قسط كاف من النوم أو النوم المضطرب قد يزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.

وذكرت أخصائية التغذية روزي ميلين أن تناول وجبة خفيفة غنية بالجوز قبل ساعة أو ساعتين من النوم يمكن أن يساعدك على النوم، موضحة أن الجوز مصدر جيد للحمض الأميني التريبتوفان. وحصة واحدة من الجوز (ما يقارب حفنة) تحتوي على 318 ملغ من هذه الأحماض الأمينية المفيدة والمحولة إلى الميلاتونين.

كما أشاد العلماء بالجوز كغذاء يمكن أن يساعد في إدارة ضغط الدم.

وأشار خبراء من جامعة ولاية بنسلفانيا إلى أنه عند دمج الجوز في نظام غذائي منخفض الدهون المشبعة قد يساعد ذلك على خفض ضغط الدم لدى الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

2 – الشاي:

يوصي الخبراء باستهلاك شاي الأعشاب. وتقول هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية إن شرب الكثير من الكافيين يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وإن الكافيين موجود في الشاي، لذلك من الأفضل شرب شاي من الأعشاب، وسيكون شاي البابونج على وجه الخصوص الأفضل كونه يحتوي على العديد من الفوائد.

وكثيرا ما يستخدم هذا النوع من الشاي كمسكن لتهدئة الأعصاب والتقليل من القلق. وأظهرت الدراسات أنه يستخدم أيضا لعلاج الهستيريا والكوابيس والأرق ومشاكل النوم الأخرى.

3 – الزبادي:

يمثل الزبادي طعاما مفيدا للكثير من الناس لأنه وجبة فطور سهلة خاصة عند مزجه مع الفاكهة، ويمكن أن يكون أيضا مناسبا كوجبة خفيفة أثناء التنقل.

ووجد فريق من العلماء في جامعة جنوب أستراليا، خلال دراسة أجروها في ديسمبر الماضي، أن وجبة يومية من الزبادي يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم، وخصوصا الزبادي الطبيعي الذي لا يحتوي على مواد التحلية.

وقالت الدكتورة ألكسندرا واد إن ارتفاع ضغط الدم هو عامل الخطر الأول عندما يتعلق الأمر بأمراض القلب والأوعية الدموية. وأوضحت أن “منتجات الألبان -وخاصة الزبادي- قد تكون قادرة على خفض ضغط الدم، لأن منتجات الألبان تحتوي على مجموعة من المغذيات الدقيقة، بما في ذلك الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم، وكلها تشارك في تنظيم ضغط الدم”.

والزبادي مثير للاهتمام بشكل خاص لأنه يحتوي أيضا على بكتيريا تعزز إفراز البروتينات التي تخفض ضغط الدم.

وأظهرت الدراسة أنه بالنسبة إلى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ساهمت حتى الكميات الصغيرة من الزبادي في انخفاض هذا الضغط لديهم، أما “بالنسبة إلى أولئك الذين تناولوا الزبادي بانتظام فقد كانت النتائج أقوى، حيث بلغ مستوى ضغط الدم ما يقارب سبع نقاط أقل من أولئك الذين لم يتناولوا الزبادي”.