شارع دمشقي يستقطب زائريه بالطعام
دمشق - يمكن للمارة من أهل دمشق وزوارها في شارع يمتد بطول كيلومتر أن ينغمسوا في بحر من البيتزا والجبن المنصهر على كرات البطاطس ولفائف الفلافل المقرمشة أو غير ذلك، ثم يختمون متعتهم بكوب من المرطبات اللذيذة أو طبق من الكنافة.
والمكان الذي يحوي كل ذلك وغيره مما لذ وطاب من الطعام الذي تهواه أفئدة محبيه هو شارع القيمرية الواقع في حي القيمرية التاريخي بدمشق القديمة.
وتنصح غفران ديروان، وهي من سكان القيمرية، من يتبعون حمية غذائية بعدم الاقتراب من ذلك الشارع، قائلة “أينما ذهبت في شارع القيمرية فإنك لن تكف عن الأكل.. الشارع مائدة مفتوحة لا تنضب”.
وقبل بضع سنوات لم يكن بهذا الشارع سوى عدد قليل من محلات الطعام، لكن العدد زاد بعد أن استعادت الحكومة السورية الغوطة الشرقية.
وأضافت ديروان “فتحت بمجرد انتهاء الحرب محلات جديدة وصارت تطهى أكلات غريبة أو تقدم بطريقة غريبة أو جديدة للناس”.
وأكثر ما يميز القيمرية هو أنه لا يتعين على الناس الجلوس لتناول الطعام كما يمكنهم تناول قطعة صغيرة من كل صنف لتزيد متعتهم بالأكل، فالوجبات تُقدم بطريقة سهلة لتناول الطعام مثل شراء شريحة من البيتزا بدلا من شريحة كبيرة، أو قطعة صغيرة من البشاميل يمكن أكلها أثناء المشي.
ويقدم كاظم شلبي البطاطس المقلية مع الصلصة وكرات البطاطا المغطاة بالجبن والعديد من الأشكال الأخرى.
وأفاد شلبي أنه اختار القيمرية لفتح محله لأن الشارع مزدحم دائما وأسعار الطعام في المكان أرخص من أماكن أخرى في العاصمة.
وقالت أريج، وهي سورية من اللاذقية تزور الشارع، إنه يجب أن يكون مقصدا للسياح ومن لا يعيشون في دمشق. وأضافت “أحببت المكان لأنه أتاح لي فرصة تجربة أطعمة جديدة كالكرواسون”.
