هذه المعادن مهمة لصحة القلب

برلين - تتمتع بعض المعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم بأهمية كبرى لصحة القلب، وفق ما قالته مؤسسة القلب الألمانية، محذرة من أن نقص هذه المعادن يؤدي إلى الإصابة باضطرابات نظم القلب وفي أسوأ الأحوال إلى موت القلب المفاجئ.

أوضحت المؤسسة أنه يمكن الاستدلال على نقص المغنيسيوم في الجسم من خلال ملاحظة بعض الأعراض مثل ارتجاف العضلات والتقلصات، في حين أن أعراض نقص البوتاسيوم في الجسم تتمثل في الإرهاق المستمر والإمساك. وغالبا ما يرجع هذا النقص إلى التعرّق الشديد والإسهال والقيء وشرب الخمر.

وأشارت المؤسسة إلى أن المصادر الغذائية للمغنيسيوم تتمثل في السبانخ والبروكلي والموز والبقوليات (مثل العدس والبازلاء) ومنتجات الحبوب (مثل الأرز والمعكرونة كاملة الحبوب) والفواكه المجففة والمكسرات والشوكولاتة الداكنة.

أما المصادر الغذائية للبوتاسيوم فتتمثل في الموز والبرتقال والبطيخ والكيوي والأفوكادو والبطاطس والسبانخ والفِطر وسمك السلمون وبلح البحر والفواكه المجففة والمكسرات والأعشاب مثل البقدونس والكزبرة والريحان والشبت.

وفي حالة النقص الشديد يمكن اللجوء إلى المكملات الغذائية تحت إشراف الطبيب. ويعتبر المغنيسيوم من المعادن المفيدة للصحة العامة، خاصة لدوره في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، حيث إن انخفاض مستوياته يعتبر مؤشرا على الإصابة بأمراض القلب، لذلك أجرت عالمة البحث أندريا روزانوف مع زملائها مراجعة تفصيلية لأبحاث أمراض القلب والأوعية الدموية.

وتستند المراجعة الحالية إلى العمل الذي بدأه ميدريد سيليغ، دكتوراه في الطب، الذي درس الصلة بين المغنيسيوم وأمراض القلب والأوعية الدموية لأكثر من 40 عاما، حيث كشفت الأبحاث السابقة عن ارتباط انخفاض المغنيسيوم بجميع عوامل الخطر المعروفة لأمراض القلب والأوعية الدموية مثل ضغط الدم المرتفع، وتراكم الترسبات الشريانية والكولسترول.

وتشير هذه النتائج إلى أن انخفاض مستويات المغنيسيوم يعتبر مؤشرا إلى أمراض القلب والأوعية الدموية، وذلك بسبب اتباع نظام غذائي غني بالدهون المشبعة وارتفاع نسبة الكولسترول في الدم، حيث إن انخفاض المغنيسيوم هو سبب لتصلب الشرايين.