دبي أول من ينضمّ إلى عائلة "ميشلان" في الشرق الأوسط

دبي- أعلنت مجموعة “ميشلان” عن انضمام دبي إلى “دليل ميشلان” للمطاعم كأول مدينة في الشرق الأوسط بعد نجاحها في تعزيز مكانتها كواحدة من أكثر وجهات السفر والأعمال تنوعا في العالم.

وتمثل دبي الوجهة السادسة والثلاثين عالمياً للدليل الذي يهدف إلى اكتشاف “الأفضل في فن الطهي”.

وتمّ اختيار دبي بفضل ما تتميز به من ديناميكية بعدما طورت المدينة ثقافة طعام ممتعة للغاية مستوحاة من جميع أنحاء العالم بما في ذلك المأكولات العربية التي تقدمها الإمارة.

◙ مطاعم دبي أمام فرصة الحصول على نجمة أو أكثر من نجوم ميشلان التي تكافئ المميزين منهم

وجاء ذلك خلال مؤتمر صحافي أقيم الثلاثاء في دبي بحضور عصام كاظم المدير التنفيذي لمؤسسة دبي للتسويق السياحي والتجاري وغويندال بولينيك المدير العالمي لـ”دليل ميشلان” وعدد من المسؤولين والمعنيين.

وقال بولينيك “يسرنا الإعلان عن انضمام دبي إلى عائلة ‘دليل ميشلان’، وستقوم فرق العمل لدينا بالكشف عن المطاعم التي وقع عليها الاختيار في وقت لاحق من العام الجاري. وسنعرض أفضل فنون الطهي في دبي لنسلط الضوء على الرفاهية والفخامة التي تشتهر بها بالإضافة إلى تنوع المأكولات المتوفرة نتيجة لموقع المدينة وتاريخها”.

وستخضع مطاعم دبي التي أقام بعضها طهاة عالميون شهيرون لعملية اختبار وتقييم يجريها مفتشو الدليل استناداً على معايير “المنهجية المجربة والمختبرة” المطبقة في الدول الأوروبية والآسيوية ودول أميركا الشمالية.

وستُتاح أمام مطاعم دبي فرصة للحصول على نجمة أو نجمتين أو ثلاث نجوم “ميشلان” التي تكافئ المطاعم المميزة أو على تصنيف “بيب غورمان” الذي يُمنَح للمطاعم التي تقدّم وجبات من ثلاثة أطباق.

وأعرب عصام كاظم عن سعادته بإضافة دبي إلى “دليل ميشلان” الشهير في مختلف أنحاء العالم

وأكد أن هذه الخطوة دليل على مكانة دبي التي تعد بالفعل واحدة من أكثر الوجهات المميزة على مستوى العالم لاختبار تجارب فنون الطهي بها، وهو ما يتماشى مع رؤية قيادة دولة الإمارات الرامية إلى جعل دبي أفضل وجهة في العالم للحياة والعمل والزيارة.

وتعد دبي أحدث إضافة إلى “دليل ميشلان” الذي يغطي حاليا 36 وجهة للطهي والسياحة في مختلف أنحاء أميركا الشمالية والجنوبية وآسيا والمحيط الهادئ وأوروبا.