تدابير لمواجهة سوء التغذية لدى كبار السن

فرنكفورت(ألمانيا) - يعد كبار السن أكثر عرضة للإصابة بسوء التغذية، وذلك بسبب تراجع الشهية لديهم الناجم عن صعوبات البلع والمضغ أو أحد الأمراض النفسية مثل الاكتئاب، وفق ما أوردته مجلة “سنيورين راتجيبر”.

وأوضحت المجلة المعنية بصحة كبار السن أن أعراض سوء التغذية تتمثل في فقدان الوزن بشكل ملحوظ وانخفاض مؤشر كتلة الجسم إلى 20.

ولمواجهة خطر سوء التغذية ينبغي على كبار السن تناول 5 وجبات صغيرة على مدار اليوم بدلا من 3 وجبات كبيرة، على أن تحتوي تلك الوجبات على خبز الحبوب الكاملة أو الخضروات أو منتجات الألبان كاملة الدسم.

كما يمكن تحفيز الشهية لدى كبار السن من خلال تغيير مكونات الوجبات من حين إلى آخر والحرص على أن تكون الوجبات غنية بالألوان ومُبهّرة قليلا.

ويعدُّ نقصُ التغذية عندَ كبار السنّ من الحالات الخطيرة، لأنه يزيد من احتمال التعرض للكسور والمشاكل التالية للجراحة وقرحات الضغط وحالات العدوى. وعادة ما تكون أي حالة من هذه الحالات شديدة عند حدوثها لدى الذين يعانون من نقص التغذية.

ويكون كبار السنِّ معرَّضين لخطر الإصابة بنقص التغذية لأسبابٍ كثيرة منها تغيُّرات الجسم المتعلقة بالعمر.

ويتغيَّر إنتاج وحساسيَّة الجسم للهرمونات (مثل هرمون النمو والأنسولين والأندروجينات) مع التَّقدُّم في العمر. ونتيجةً لذلك يفقد كبار السن الأنسجة العضلية (تسمى الحالة بالضمور العضلي). ويؤدي نقص التغذية وانخفاض النشاط البدني إلى تفاقم هذه الحالة. كما أنَّ فقد الأنسجة العضلية المرتبط بالعمر يُفسِّر الكثير من مُضَاعَفات نقص التغذية لدى كبار السنّ، مثل زيادة خطر الإصابة بحالات العدوى.

ويميل كبار السن إلى الشعور بالشبع السريع مع نقص الشهية. ولذلك قد يتناولون كمية أقل من الطعام نتيجة كبرهمر، حيث تتراجع قدرتهم على التذوُّق ممَّا يَحُدُّ من تلذُّذهم الطعام. وتتراجع قدرتهم على امتصاص بعض المُغذِّيات.

ويُنتجُ بعض كبار السن كميَّة أقل من اللعاب، ممَّا يؤدي إلى حدوث مشاكل في الأسنان وصعوبة في البلع.

وهناك العديد من الاضطرابات الشائعة التي تُسهم في الإصابة بنقص التغذية عند كبار السن، مثل الاكتئاب الذي يمكن أن يُسبِّبَ نقص الشَّهية.