التغذية الصحية تحمي حاجز الدم في الدماغ

برلين - يمكن حماية حاجز الدم في الدماغ من خلال التغذية الصحية، أي تناول الأغذية المهمة لوظائف المخ مثل الأغذية الغنية بالأحماض الدهنية أوميجغا 3 (الأسماك والمكسرات) والمغنيسيوم (الموز والمكسرات والكاكاو وبذور القرع العسلي) وفيتامين ب 12 (لحوم وكبد البقر والبيض ومنتجات الألبان والأسماك).

وقال مركز الصحة بألمانيا إن حاجز الدم في الدماغ هو الحاجز الفسيولوجي بين المساحات السائلة في مجرى الدم والجهاز العصبي المركزي.

وأوضح المركز أن وظيفة حاجز الدم في الدماغ تتمثل في منع السموم ومسببات الأمراض من الوصول إلى الدماغ من الدم. وإذا لم يعمل هذا الحاجز بشكل صحيح يصبح الجسم عُرضة للأمراض مثل الزهايمر والتصلب المتعدد.

وأضاف المركز أنه ينبغي أيضا تناول الأغذية الغنية بمركبات النبات الثانوية مثل السلفورافان (البروكلي) والكركمين (الكركم) واللوتين وزياكسانثين (السبانخ واللفت) وحمض ألفا ليبويك (السبانخ والبروكلي).

ومن الضروري أيضا الإقلال من الأغذية التي تؤثر سلبا على وظيفة حاجز الدم في الدماغ، مثل الأغذية المحتوية على مادة التحلية “الأسبارتام” ومُحسّن النكهة “الغلوتامات” وحمض الستريك (المشروبات كالليمونادة والمربى والفواكه المعلبة).

وبالإضافة إلى ذلك ينبغي الإقلاع عن المواد التي تُلحق ضررا بحاجز الدم في الدماغ مثل النيكوتين والخمر والمخدرات.