أسباب تباطؤ عملية التمثيل الغذائي

موسكو ـ يؤدي تباطؤ عملية التمثيل الغذائي إلى اكتساب المزيد من الوزن. وكشف الدكتور أليكسي بيريزنيكوف خبير التغذية الروسي الأسباب المؤدية إلى تباطؤ عملية التمثيل الغذائي لدى الأشخاص البالغين.

وقال الخبير: “يمكن اكتساب الوزن بسبب الاستعداد الوراثي. كما أن أمراض الغدد الصماء تؤثر أيضا على زيادة الوزن، وبالتالي فإن نقص الهرمونات النباتية أو نقص هرمونات الغدة الدرقية ( سي 4) يؤدي إلى تباطؤ عملية التمثيل الغذائي”.

ووفقا له، توجد أنواع من السمنة ترتبط بالجنس. فمثلا يمكن أن يزداد وزن الرجل بسبب نقص الهرمونات الجنسية، لأن هرمون التستوستيرون يضمن نمو العضلات وفي نفس الوقت هو محفز جيد لعملية التمثيل الغذائي ويحمي من تصلب الشرايين. أما بالنسبة للنساء، فيمكن أن يؤدي هرمون الاستروجين الزائد إلى السمنة الأنثوية المحددة. وهذه الزيادة لا علاقة لها بالإفراط في تناول الطعام.

ويشير الخبير، إلى أن معظم الأشخاص يزداد وزنهم بسبب اتباع نظام غذائي غير صحيح وانخفاض النشاط البدني لأن عملية التمثيل الغذائي تتسارع لدى الأشخاص الذين يمارسون الرياضة، وعلى العكس من ذلك، تتباطأ لدى الأشخاص الذين يعيشون نمط حياة خامل. فمثلا يمكن أن تكون 3500 أو3700 سعرة حرارية ضرورية بالنسبة للرياضيين، في حين للأشخاص الذين يعيشون نمط حياة خامل أو قليلي الحركة يجب ألا تزيد عن 1700 سعرة حرارية.

ويوصي الخبير لتسريع عملية التمثيل الغذائي بضرورة تحقيق توازن بين كمية السعرات الحرارية التي يحصل عليها الشخص من تناول الطعام وبين التي ينفقها، لذلك يجب التحرك أكثر والمشاركة بنشاط في العمل المنزلي قدر الإمكان.

ويعد التمثيل الغذائي، المعروف أيضاً باسم الأيض، مجموعة من العمليات الكيميائية التي تحدث داخل خلايا الجسم، لتحويل الطعام إلى طاقة.

بحسب ما ذكرته تقارير طبية، فإن هذه الطاقة تستخدم لأداء جميع الوظائف الحيوية للجسم، مثل:

• التنفس: عملية تبادل الغازات بين الجسم والبيئة الخارجية.
• الدورة الدموية: نقل الدم والغذاء والأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم.
• الهضم: تحويل الطعام إلى جزيئات صغيرة يمكن للجسم امتصاصها.
• وظائف الدماغ: التحكم في الأفكار والمشاعر والسلوكيات.
• الحركة: تحريك العضلات والعظام والمفاصل.
• إصلاح الأنسجة: ترميم الأنسجة التالفة أو المصابة.
• النمو: زيادة حجم الجسم وتطوره.

وقدمت التقارير بعض النصائح التي تساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي ومنها:

• زيادة النشاط البدني: ممارسة الرياضة بانتظام، حتى المشي السريع، تساعد على حرق السعرات الحرارية وتحفيز عملية التمثيل الغذائي.
• اتباع نظام غذائي صحي: تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية مع تقليل السعرات الحرارية، مع التركيز على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتين.
• شرب الكثير من الماء: شرب الماء بانتظام يساعد على الشعور بالشبع، وتحسين عملية التمثيل الغذائي.
• الحصول على قسط كاف من النوم: قلة النوم تقلل من هرمونات حرق الدهون، وتزيد من هرمونات الجوع، مما يؤدي إلى زيادة الوزن.
• التقليل من التوتر: التوتر يحفز إفراز هرمون الكورتيزول، الذي يعيق عملية التمثيل الغذائي.

وأضافت التقارير أن تباطؤ عملية التمثيل الغذائي يعد مشكلة شائعة يمكن التغلب عليها من خلال اتباع نمط حياة صحي، والذي يشمل نظاماً غذائياً متوازناً، وممارسة الرياضة بانتظام، مشيرة إلى أنه ينصح بمراجعة الطبيب أو اختصاصي التغذية للحصول على خطة شخصية تناسب احتياجات المرء.